随着我生活水平的提高。体检后不妨就有了变化，人的岁数增高。有的同志出现动脉硬化，随着诊断的结果，很难面对这顺间的结论，随后就是寻找方案，想昨天看到日本三宅纪子等人著的一本文献，其中谈到食物中相关预防动脉硬化的内容。 平日饮用各种茶中均含有咖啡因成分。有兴奋神经、利尿和促进消化液分泌的作用。另外，味苦。茶叶的涩味成分 儿茶素属于多元酚类化合物，有抗氧化、抗癌和杀菌等功效，因此茶受到越来越多的世人的喜爱。尤为绿茶的生物活性物质 儿茶素，更被人们所关注。

    这最新的研究结果已经证实，红葡萄酒、可可豆、绿茶中所含的多元酚，具有预防动脉硬化的作用。时常有报道，说法国人虽然在日常饮食中摄入大量的动物脂肪，但他很少因动脉硬化而死亡，这与他日常饮用葡萄酒有大的关系。事实上有关多酚的研究，正是从法国人与红葡萄酒的这种关系中开始的国也从绿茶的生物活性物质 儿茶素（也是一种多酚类物质）有着一定的抗氧化、预防动脉硬化及心肌梗塞的作用。